Dieta

La dieta dell’orologio ci suggerisce come sia importante non solo il quantitativo di cibo ingerito ma in particolare anche la qualità dello stesso e le tempistiche in cui effettuiamo i nostri pasti. Nell’approfondimento di oggi parleremo proprio dei fondamenti della cronodieta dove in breve i carboidrati sono ottimali fino all’orario di pranzo mentre le proteine sono perfette per la sera. Il ritmo del nostro corpo e l’alimentazione devono procedere in…

Diversi studi indicano che una dieta a grassi ridotti ed elevata in carboidrati può aiutare a perdere peso: tuttavia questo risultato è ottenuto a scapito della massa muscolare e non solamente del grasso. Inoltre è bene evidenziare come si tratti di una perdita di peso in termini di kg sulla bilancia (che potrebbero corrispondere ad acqua e musoli), ma la ricomposizione corporea è ben altro. Se noi effettuiamo un pasto…

Gli aminoacidi sono tra gli integratori più citati negli ultimi anni perché detengono numerose proprietà che possono intervenire su più livelli, non solo nella vita dello sportivo. In commercio troviamo una scelta molto vasta ed essere informati sugli aminoacidi consente di scegliere correttamente il prodotto migliore per la propria situazione in termini di performance, salute e prevenzione. La scienza conta 20 aminoacidi di cui alcuni non essenziali che il nostro…

Il nostro corpo produce tanti ormoni e alcuni di questi sono particolarmente influenti sul peso corporeo e in particolare sulla gestione del grasso risultando estremamente rilevanti quando cerchiamo di tornare in forma e risistemare la composizione corporea. L’insulina prodotta nel pancreas è rilasciata costantemente ma soprattutto dopo aver mangiato: permette alle cellule di trattenere lo zucchero prelevandolo dal sangue in modo che possa essere utilizzato sia per produrre energia, sia…

Gli enzimi digestivi rappresentano una categoria di supplementi naturali molto utile sia per gli sportivi sia per qualsiasi altro individuo: il loro scopo è quello di consentire una digestione più efficiente per ricavare il massimo dai nutrienti che introduciamo con il cibo e gli integratori. Essi intervengono migliorando i processi di ricomposizione corporea, risultato utilissimo sia nelle fasi di perdita di peso sia in quelle di aumento massa. Gli enzimi…

I soggetti in sovrappeso che hanno l’obiettivo di dimagrire, devono necessariamente impostare il loro programma su un bilancio calorico negativo che è dato dalla differenza tra l’energia immessa col cibo e quella che l’organismo spende. È stato calcolato che ogni kg di massa grassa dispone di circa 750 grammi di grassi che corrispondono a 7000 kcal. Nel tessuto adiposo troviamo anche acqua, liquidi e maglie connettivi, organelli e così via….

Quando a tavola consumiamo un pasto particolarmente ricco di carboidrati, il nostro glucosio nel sangue aumenta in maniera rapida e questa velocità è descritta dal valore dell’indice glicemico. L’indice glicemico ci dice quanto in fretta il nostro corpo assorbe i carboidrati di un certo cibo: si tratta di un valore che può variare in funzione del tipo di amido, dell’eventuale presenza di fibre e di lipidi e così via. I…

Non sempre esperti del settore e medici si trovano d’accordo sull’efficacia e l’importanza di assumere integratori ma gli omega tre rappresentano un’eccezione. Gli acidi grassi vengono prescritti ai cardiopatici per il benefico effetto sul sistema cardiovascolare che si è inizialmente osservato a livello di incidenza patologica nelle popolazioni eschimesi e in tutte quelle la cui alimentazione risultava ricca degli stessi omega. Il meccanismo attraverso cui gli acidi grassi agiscono è…

La Maca è una pianta perenne originaria del Perù dove cresce come vegetale spontaneo a partire dai 3000 m di altitudine, riuscendo a resistere a condizioni climatiche piuttosto avverse. Appartiene alla famiglia delle crucifere insieme a cavoli, broccoli e cavoletti di Bruxelles e le prime notizie al riguardo risalgono a 1600 a.C. La radice è la parte utilizzato di questa pianta da sempre nota presso le popolazioni indigene come quotidiano…

Una delle strategie per la detox muscolare prevede il digiuno modificato, che rispetto a quello classico o integrale, consente l’assunzione di succhi di frutta, centrifugati, polveri proteiche e aminoacidi sciolti in queste particolari bevande. Il digiuno modificato è un percorso finalizzato alla perdita di peso soprattutto nei casi di obesità ma può essere utilizzato anche per la disintossicazione. Si definisce corto se dura da 1 a 14 giorni oppure lungo…